|
Saltå gran Riserva har lagrats på träfat
under lång tid vilket ger den en läckert syrlig smak med vä avvägd sötma. Använd GranRiserva i salladsdressingar, marinader, fruktsallad mm. Ringla Riservan över bitar av parmesanost – en ljuvlig smaksensation.
Ingredienser: Kokt druvmust *,
vinäger av vin*
*KRAV-certifierad ekologisk ingrediens
Kokt druvmust lagras under flera år på ekfat. Sedan tillsätts reducerad kokt druvmust och vitvins- och rödvinsvinäger och blandningen mellanlagras på ståltankar i fyra månader. Därefter tappas blandingen på träfat som tidigare använts för lagring av vin, så kallade ”barriques”. Fatlagringen varar sedan i minst sex månader.
Druvor: Trebbiano, Lambrusco, Pignoletto
Vinägersyra: 6 %
Hållbarhet: Obegränsad
Förpackning: 250 ml flaska
Producent: Casa del Balsamico
Land: Italien
Region: Modena
|
