|
Persiljeroten, med en välbekant smak och doft som persiljan, innehåller både A-, B-, och C-vitamin men även järn, kalcium och fosfor.
Roten stimulerar matsmältningen, kan verka urindrivande och kan även mildra menstruationsbesvär. De färska bladen används som krydda och roten är sedan tidigare känd bland annat inom folkmedicinen.
|
