|
På många håll i Asien där kvinnor äter mycket soja är övergångsbesvär sällsynta. Soja bönan innehåller högvärdigt protein, fibrer, nyttigt fett och växtöstrogener (fytoöstrogener). Tofupill framställs av Tofu, en sojabaserad ostmassa som bildas genom en jäsningsprocess. Tofu används mycket i den asiatiska maten. Genom jäsningsprocessen frigörs ett 50-tal olika växtöstrogener ur sojabönorna.
|
